مدير مطعم - restaurant manager - saudi arabia, riyadh
تنسيق العمل داخل المطعم في الجزء الخارجي و الداخلي للمطعم بشكل يومي.الإشراف على تقديم خدمة مميزة وزيادة رضا العملاءالتعامل بدقة مع شكاوى العملاء وتقديم الحلول المناسبة.المراجعة المنتظمة لجودة الإنتاج وتحسين حجم المبيعات.الإشراف على مواعيد الموظفين وجدولة فترات الراحة والإجازات.تقييم أداء الموظفين وتقديم الملاحظات لتحسين الانتاجية.متابعة الاحتياجات من الأدوات والمنتجات الخاصة بعمليات التشغيل والإبلاغ عن الطلبات بشكل دوري.الإشراف على تطبيق قواعد الصحة والسلامة والإجراءات الوقائية.تحسين الصورة الذهنية لدى العملاء وتقديم الاقتراحات لتطوير الخدمات واكتساب ولاء العملاء.ادارة الميزانيات التشغيلية وتحديد إجراءات تساعد على تخفيض المصروفات.إنشاء تقارير مفصلة بشكل دوري عن الإيرادات والمصروفات.تقديم اقتراحات لطرق التسويق المختلفة مثل عروض الخصومات والاعلانات على شبكات التواصل الاجتماعي.تدريب الموظفين الجدد والحاليين على تحسين خدمة العملاء.تنفيذ الخطط والسياسات التي تحافظ على سمعة المطعم وتزيد من ولاء العملاء.skillsالمعرفة الجيدة بمجال خدمات الأغذية والمشروباتالقدرة على عرض الأطباق المختلفة وشرح المكونات للعملاء.اجادة مهارات التواصل بشكل ممتاز مع فريق العمل ومع العملاء.القدرة على الادارة المالية بشكل ممتاز وتحديد الميزانيات التشغيلية.اجادة مهارات ادارة فريق العمل وتحفيز الموظفين.القدرة على التعامل مع برامج الكمبيوتر الخاصة بإدارة المطاعم اجادة التعامل مع برامج مايكروسوفت اوفيس.معرفة جيدة بمهارات التفاوض وتقديم الحلول للمشكلات المختلفة.مهارة تحليل آراء وتعليقات العملاء والزبائن واستخلاص نتائج لتحسين الأداء العام.القدرة على العمل الجماعي والتعاون مع الفريق وتحفيزه بشكل إيجابي لتحقيق أهداف المطعم المحددة.القدرة على العمل تحت ضغط خاصة في أوقات الذروة والطلب المتزايد على المطعم.مهارة تنظيم الوقت وإدارته بشكل فعال أثناء توزيع المهام على فريق العمل بالمطعم.مهارة الاستماع والإنصات الفعال سواء لفريق المطعم أو العملاء، وأخذ كل احتياجاتهم واستفساراتهم في عين الاعتبار دائمًا.القدرة على ملاحظة أدق التفاصيل الخاصة بالعمل داخل المطعم بداية من اختيار فريق العمل والمواد اللازمة لطهي الطعام، وطرق التقديم والضيافة.
Apply to this job now Report abuse