مدير تطوير وتشغيل مطاعم - saudi arabia, riyadh
طوير الاستراتيجية: وضع استراتيجية شاملة لتطوير وتشغيل المطعم بما في ذلك تحديد الأهداف ووضع الخطط لتحقيقها.إدارة العمليات: التأكد من سير العمليات بسلاسة، وضمان توفير الموارد اللازمة والموظفين المؤهلين لتحقيق كفاءة وجودة في الخدمة.تطوير القائمة: تحديث وتطوير قائمة الطعام لضمان تنوعها وتلبية احتياجات الزبائن، بالإضافة إلى الاهتمام بجوانب الصحة والتغذية.إدارة الموارد البشرية: توظيف وتدريب الموظفين، وإدارة الأداء، وتطوير خطط التعويضات والمزايا.مراقبة الجودة: تقييم جودة الخدمة والطعام، وتطبيق إجراءات لضمان الامتثال لمعايير الجودة والسلامة الغذائية.التسويق والترويج: وضع استراتيجيات تسويقية فعّالة لزيادة عدد الزبائن وتعزيز العلامة التجارية للمطعم.إدارة المخزون: مراقبة مستويات المخزون وتقييم احتياجات التوريد والتخزين بكفاءة لضمان توفير اللوازم اللازمة دومًا.التخطيط المالي: إدارة الميزانية، وتحليل التكاليف، وضمان تحقيق الأرباح والاستدامة المالية للمطعم.مراقبة الاتجاهات والابتكار: متابعة التطورات في صناعة الطعام وتبني التكنولوجيا الحديثة والابتكارات لتحسين عمليات المطعم.تقديم خدمة العملاء: الاستماع إلى ملاحظات الزبائن والعمل على تلبية احتياجاتهم وتحسين تجربتهم في المطعم.skillsالقيادة والإدارة: القدرة على قيادة وتوجيه فريق العمل بشكل فعّال، وتحفيزهم لتحقيق الأهداف المحددة.التخطيط الاستراتيجي: القدرة على وضع استراتيجيات تطويرية وتشغيلية تساعد في تحقيق رؤية وأهداف المطعم.الاتصال الفعّال: القدرة على التواصل بشكل واضح وفعّال مع جميع أفراد الفريق والزبائن والشركاء الآخرين.إدارة الوقت: القدرة على تنظيم الأعمال وتحديد الأولويات وإدارة الوقت بفعالية لتحقيق النتائج المرجوة.المهارات المالية
Apply to this job now Report abuse